Wenn es nach dem Sommer allmählich kälter wird, sehnen sich die Menschen zunehmend nach einer gemütlichen Atmosphäre und den Aromen des Herbstes. Der Kürbis darf in dieser Zeit auf keinen Fall fehlen. ‘Pumpkin Spice’ ist in den Vereinigten Staaten seit Jahren ein Hype, aber jetzt hat es sich auch auf Europa ausgebreitet.

Nun können wir diese Jahreszeit mit unseren köstlichen Kürbis-Lavakuchen noch mehr genießen! Der orangefarbene Kuchen ist luftig und hat einen reichen Kürbisgeschmack, während die Mitte eine cremige und weiche Kürbisfüllung ist, die freigesetzt wird, sobald Sie mit einem Löffel den Kuchen berühren. Der Füllung wurde Kürbisgewürz hinzugefügt, um diesen warmen Herbstgeschmack zu bekommen.

Diese Lavakuchen sind ohne Auftauen schnell zubereitet. Das perfekte Dessert, um mit Freunden und der Familie zu genießen.

Bei der siebzehnten Ausgabe der Wahl zum „Gewählten Produkt des Jahres“ wurden 55 innovative und Eigenmarkenprodukte von Verbrauchern getestet und bewertet.

Die Forschung, einschließlich Produkttests, findet in einer häuslichen Situation bei +/- 120 Familien statt. Der Tester geht in den Laden, kauft das Produkt und testet es zu Hause. Die Forschung wurde unter der Leitung von NielsenIQ und der Treetz-App durchgeführt. Sie basiert auf der Einschätzung von rund 500 Zielkonsumenten, die das Produkt kaufen oder eine Kaufabsicht haben. Sie beurteilten die Produkte anhand ihres Innovationscharakters, ihrer Attraktivität, Kundenzufriedenheit und Kaufabsicht. Ergebnis: 55 Produkte wurden aufgrund ihres innovativen und verführerischen Charakters ausgewählt.

Einer dieser Auserwählten ist unser Ahorn-Peacan-Muffin, den wir in den Niederlanden unter der Eigenmarke PLUS verkaufen. Das Logo bleibt ein Jahr lang auf der Verpackung.

Spekulatius ist mit seinem einzigartigen, würzigen Geschmack und seiner knusprigen Konsistenz eine der beliebtesten süßen Zutaten in der belgischen Küche. Bei Galana haben wir den Geschmack von Spekulatius mit der Sanftheit unserer klassischen Lavakuchen kombiniert, um ein köstliches Dessert zu kreieren, das Sie mit jedem Bissen verzaubern wird.

Unsere Bäckermeister haben die perfekte Balance zwischen der Zartheit eines Spekulatiuskuchens und der Würze der karamellisierten, fast goldenen Spekulatiusfüllung im Inneren gefunden. Dieser Lavakuchen ist sowohl für den Einzelhandel (TK und Kühlregal) als auch für den Food-Service-Kanal erhältlich. Wie die anderen Lavakuchen in unserem Sortiment lässt er sich ganz einfach und schnell in der Mikrowelle oder im Backofen zubereiten.

Und wir gewinnen wieder …. Beldessert hat jetzt auch die Bronzemedaille beim „Concours Prix Innovation“ während der größten Horeca-Messe in Wallonien gewonnen: Horecatel. Am 12. März wurden am ersten Messetag die finalen Preise verliehen.

Unser veganes Schoko-Lavakuchen und der Nutriscore A Lavakuchen belegten damit den dritten Preis. Wir freuen uns erneut sehr über diese Anerkennung, die wir nun auch im Süden unseres Landes erhalten.

Dies verschafft uns während dieser Messe auch zusätzliche Sichtbarkeit und die Kunden können sich so mit diesen innovativen Fertigdesserts vertraut machen.

Am Montag, den 6. Februar 2023 öffnete ‘Horecabeurs Bredene’ zum 14. Mal seine Türen. Während der viertägigen Messe im Tagungs- und Veranstaltungszentrum Staf Versluys in Bredene hatten Fachleute die Gelegenheit, bei 160 Ausstellern die neuesten Neuheiten im Gastgewerbe zu entdecken.

Auch wir waren da mit einem schönen Stand und als Gewinner der Heureka dabei! Award 2023 standen wir im Fokus. Der ideale Weg für alte und neue Kunden, unseren großen Gewinner kennenzulernen: der Plant-based Lavakuchen : ein Lavakuchen für jeder!

Sehr gute Nachrichten!!!!! Beldessert GEWINNT DEN HEUREKA-PREIS 2023. Der Preis wird von Horecabeurs Bredene an die innovativsten und originellsten Produkte oder Dienstleistungen in der Gastronomie vergeben. Eine Fachjury traf aus allen Einsendungen eine Auswahl und der endgültige Gewinner wurde am 18. Januar bekannt gegeben.

Unsere vegane Schokolade Lavakuchen hat damit den ersten Preis gewonnen. Darauf sind wir natürlich sehr stolz. Nach vielen positiven Reaktionen bei Workshops und Messen ein weiterer Beweis dafür, dass Beldessert innovative, vielversprechende, aber vor allem schmackhafte Produkte anbietet und dass dieser plant-based Lavakuchen viel Potenzial hat.

Mehr als 900 Aussteller nahmen an der neunzehnten Ausgabe der Marca-Messe in Bologna (18. und 19. Januar 2023) teil, der einzigen italienischen Messe für Private Label. Auch Galana-Beldessert war mit einem Stand vertreten.

Der ideale Weg, um unsere zahlreichen Kunden in Italien persönlich kennenzulernen und potenziellen Eigenmarkenkunden unsere Innovationen wie die plant-based Lavakuchen,  die gesunde Schokoladen-Lavakuchen  (Nutriscore A) und unsere brandneue Kürbis-Lavakuchen zu zeigen.

Ein Schokoladen-Lavakuchen FÜR ALLE, das ist unser neues PLANT-BASED Schokoladenkuchen, ein köstliches Schokoladengebäck mit einem flüssigen Schokoladenkern nach dem Erhitzen im Ofen oder in der Mikrowelle. Ausserdem komplett GLUTENFREI und LAKTOSEFREI und 100% VEGAN. Keine Kopfschmerzen mehr in der Küche, mit diesem Lavakuchen  servieren Sie ein köstliches Gebäck, das in jede Diät passt und das sich ganz einfach aus dem Gefrierschrank in wenigen Sekunden in der Mikrowelle zubereiten lässt.

Wir haben die fantastische Nachricht erhalten, dass unser neues Schokoladenlavakuchen mit Nutriscore A von der SIAL-Innovationsjury ausgewählt wurde. Die SIAL Innovation ist ein von der SIAL Paris organisierter Wettbewerb, der vom 15. bis 19. Oktober in Paris stattfand und Aussteller mit vielversprechenden und besonders innovativen Ideen belohnt.

Zahlreiche Besucher, Kunden und Journalisten besuchten unseren Stand und konnten dieses absolut leckere Schokoladendessert mit -30 % Kalorien, -35 % Fett, -96 % Zucker und 7x mehr Ballaststoffen genießen. Kurzum: Sie konnten Bewusst genießen !

https://www.youtube.com/shorts/Lk5WIMxMhw8

The JAVA fair is the foodservice fair par excellence and is known for its warm atmosphere. Customers can get acquainted with new trends, new products and new concepts. With Beldessert, we responded by introducing our brand new lava cake with nutriscore A at the fair beginning of June. The importance of a balanced diet is important, also for social catering in hospitals and care institutions, etc. With its low fat and sugar content, this fiber-rich lava cake can be perfectly put on the menu as a guilty pleasure. In any case, the visitors to our stand were super enthusiastic.

For more than 30 years, producers and traders have met at the PLMA fair in Amsterdam, the largest international private label fair. This year, the fair took place on May 31st and June 1st.

Galana – Beldessert is also present again and had big news. A new product was developed especially for the fair, which we think can become a real hit. The first reactions were already promising. 

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